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首屆中國預制蔬菜百強企業(大同)峰會近日在山西省大同市舉行。
作為預制蔬菜物流領域的代表企業，順豐集團特色經濟板塊負責人郭翔兵代表順豐集團出席了此次峰會。會上，郭翔兵表示順豐將以“干+倉+配”一體化供應鏈為解決方案，攜手行業各行各業的合作伙伴，將大同打造為北方調理菜之都，實現調理菜全產業鏈高質量發展。
圖源：順豐集團官微，下同
目前，大同預熟蔬菜加工龍頭企業20家，總產值11.76億元，“原料基地+中央廚房+物流配送”模式正在積極推進。
順豐作為全面布局預制蔬菜產業的物流企業，考慮到預制蔬菜產業鏈條長而松散，深知上游原料產地、中游加工廠、下游消費者需要更緊密的聯系，推動行業高質量發展。因此，為了進一步提高預制蔬菜的配送時效，優化用戶的消費體驗，順豐速運針對預制蔬菜產業鏈配送管理中存在的諸多問題，發揮自身優勢資源和技術能力，首創預制蔬菜行業“干+倉+配”一體化供應鏈解決方案，緊密整合產業鏈各環節，有效推動“原料基地+中央廚房+物流配送”模式的落地。
在上游原料產地，順豐在中國擁有20多萬平高標準全溫冷庫、2萬多臺冷鏈運輸車輛和龐大的冷鏈物流網絡，并結合創新運力和運營模式的不斷整合，運力網絡布局不斷擴大。順豐憑借在冷鏈資源、倉儲運輸等方面的優勢，逐步實現了對“八大菜系”的全面覆蓋。
在加工廠的中游，由于預制蔬菜的運輸需要高溫控制，稍有疏忽就會造成食品安全隱患，運輸時間和儲存溫度也會影響預制蔬菜的口感；與此同時，隨著帶貨直播等新型電商模式的興起，預煮蔬菜領域也在全面打造“網絡名人爆款”，全國乃至全球消費者對高品質預煮蔬菜的需求也在逐漸增加。因此，順豐在支線運輸方面下足了功夫，尤其是在航空運力方面，做到了“一夜通達全國，隔日連接全球”。
在城市終端配送方面，預制蔬菜行業面臨有效期短、訂單分散的問題，冷鏈運營成本高意味著單個倉庫已經無法滿足多場景配送需求。在這方面，順豐以“統一配倉”整合了眾多商戶和商圈，以一體化管理實現多個客戶的倉庫共享。為了解決訂單分散的問題，實現高效配送，順豐提供了“前置倉+即時配送到家”的服務模式，可以在客戶集中的區域，與預熟蔬菜商家合作，提前完成前置倉設置和配送，有效提升到“半日配送”甚至“小時配送”，全面滿足“即時零售”等場景的配送需求。
