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QuestMobile數據顯示，截至2023年5月，全網12億用戶日均使用時長長達7.1小時，其中用戶總使用時長在中短視頻中排名第一，達到28%。相當于10億用戶每天看2小時視頻。視頻平臺正在將用戶引向電商、餐飲、旅游等多個垂直賽道。
其中，外賣作為“本地生活”的第一張門票，在流量涌入的那一刻，正在發生裂變。
一方面，Tik Tok、微信等流量巨頭紛紛加入戰局，另一方面，進攻的美團也匆忙推出直播。如果你餓了，你在偷偷努力…“互聯網上半場在做自己的事，下半場你在做我的事，我在做你的事。”這句話也在最近風起云涌的外賣市場得到了印證。
▍繞不開的流量池
一方面，Tik Tok的外賣業務仍在加速發展。
在Tik Tok將外賣放在更加顯眼的位置后，從7月份開始，Tik Tok的外賣開始了“暴漲”模式，目前已進入100個城市，包括深、杭、漢、寧等一線城市，無錫、寧波等二線城市，甚至馬鞍山、安陽等三四線城市。
分析抖音的主要營收業務，不難發現，目前抖音的主要營收業務是平臺廣告、直播打賞分成和直播電商傭金。雖然廣告是抖音的“搖錢樹”，但對于如此重要的抖音，如何開拓更廣闊的商業空間才是核心任務。
從目前的動作來看，以7億日活抖音進入外賣市場，只是撬開“本地生活”大門的開始。深入看，從團購、酒旅到外賣，如果抖音想“包含”生活服務，外賣是其成功的關鍵。
數據顯示，目前抖音生活服務業務已覆蓋370多個城市，合作門店超過200萬家；截至今年一季度，抖音生活服務月GMV突破100億。同時，抖音敏銳地抓住了短視頻和直播具有天然營銷屬性的優勢，在本地生活版圖中一路小步前進，逐漸深入腹地。
另一方面，在高調進入抖音之后，微信也通過小程序試水。
據億邦動力報道，微信小程序外賣項目“門店快遞”已于近日在第二批12個城市正式上線，分別是北京、上海、成都、重慶、南京、蘇州、杭州、溫州、武漢、福州、佛山、東莞。
據內部人士透露，該項目近期加快了擴張步伐，正在一二三線城市密集招商，主要針對有連鎖店和前置的小程序業務，8月份將在第三批城市投入運營。事實上，早在今年2月，微信就在深圳和廣州試水“門店快遞”服務，入駐商家包括肯德基、絕味鴨脖、喜茶等消費品牌。
業內專業人士表示，微信作為一個超級流量富礦，把店鋪放在發現頁小程序中，本身就是商家巨大的流量入口。
據悉，目前這些位置的廣告和流量都是免費的。用戶可以在微信搜索中輸入“門店快遞”看到項目入口，點擊“去看看吧”，直接跳轉到門店快遞主頁面。
在商家最關心的傭金方面，微信更是誠意十足。據介紹，店鋪快送測試一年內，騰訊官方不會收取平臺傭金；騰訊也不從消費者支付的配送費中抽取傭金，直接在商家和第三方能力之間結算。除了測試期間不收傭金，騰訊還將提供千億級流量支持店鋪快遞業務。
更有意思的是，美團再次加大了對直播的投入。
其實早在2020年，美團就在內部組建了直播團隊，推出了以商家直播為主的小程序“美團Mlive Live”。此后，美團的反復迭代始終沒有起色。
今年4月18日，在“神券節”上，美團前“外賣直播”交出了一份亮眼的成績單。直播當天，美團配合“外賣+到店”兩大餐飲場景，實現外賣訂單同比增長近50%，日活用戶增長75%，參與活動的餐飲品牌GMV周增長率超過30%。
隨后的兩個月，美團成立了直播中心。7月12日，也有網友發現，美團App首屏推薦位置高居“美團直播”一級入口之首。點擊后，頁面會跳轉到實時聚合頁面。據悉，該入口目前處于灰度測試階段。
最近北京已經可以在美團App首頁看到“美團直播”的入口了。同時也可以在首頁看到“直播”的商家透露的信息。
點開“美團直播”后，精選頁面除了美團各項業務的官方直播間外，還有各類型連鎖品牌商家自播，如牛約堡、三個先森的韓式炸雞、7cake蛋糕等。就目前來看，美團并沒有大范圍地設置明顯入口以及打造單獨內容版塊的跡象，而是把直播功能當作商家提供運營服務的工具。
值得注意的是，目前，這些連鎖品牌尚未做地域細分，點開下單頁面，有些商家會顯示出“當前城市無可配送門店”的字樣。
伴隨日后詳細明確的規則日益成熟，對于全面鋪開只是時間早晚問題。更有報道稱，直播已經被美團視為2023年公司級別戰略之一。
據業內專業人士介紹，在邏輯上，美團做直播與淘寶做直播、做內容電商類似。美團商家多，流量大，其部分用戶本身就是可以用直播進行轉化，也導致美團自然會推出直播作為其促銷形式的一種，也就是說從圖文到直播短視頻是一個必然的方向，更何況這已經是一個被用戶驗證可以接受的方向。
▍下單了，然后呢
說到外賣，就不得不提外賣的關鍵環節:業績配送。事實上，當外賣送到用戶手中時，所需的流程包括購買、支付和配送。其中，涉及和影響用戶體驗最重要的環節就是分發。可以說，是騎手和平臺將商家和消費者連接在一起，從而形成線上消費和線下服務的消費閉環。
對此，新老玩家似乎有了新的解決方案。
微信采取了“輕”的運營模式。目前順豐、達達、閃送等第三方已經接入“門店快遞”，屬于穩扎穩打的常規路線。的確，如果只是為了外賣業務而自建配送網絡，需要運輸大量的人力和成本，這對于微信本身目前的定位來說是沒有必要的。
對于以深度進攻“本地生活”為目標的抖音，嘗試以更多方式貫穿業務流程，也可以為未來拓展更多“本地生活”業務邊界打下基礎。
近日，抖音外賣通過與達達、閃送、順豐城、UU跑腿等實時配送平臺合作，在北京、上海、成都等試點城市開辟了“團購配送”。另一方面，邀請部分商家進行自配送。與其他配送模式不同的是，自配送的整個下單過程都在抖音平臺內完成，無需跳轉到餓了么等抖音小程序，用戶終端顯示“商家自配送”。
這是抖音在分發方面的又一新動作。最近有消息稱，抖音正在組建自己的發行團隊，盡管抖音否認了這一消息。據中信證券測算，抖音順豐的同城配送平均成本為10.2元，高于2022年的7.1元，成本差異顯著。隨著本地生活訂單的增加，抖音必須補上性能短板。而在自建配送體系還不完善的情況下，選擇由商家實行自配似乎是迫在眉睫。
此外，外賣平臺在績效環節具有排他性和規模經濟性。艾媒咨詢發布的《2022年中國在線外賣市場研究報告》顯示，2022年第四季度，美團外賣在中國在線外賣市場的份額為65.2%，餓了么和口碑之和為33.6%。不僅市場份額領先，美團強調的“業績交付能力”也是其核心競爭力。
正如美團在財報中提到的，配送網絡是餐飲外賣和美團閃購業務的核心，也一直是美團的競爭優勢。數據顯示，美團外賣即時配送訂單量高達177億單，餐飲外賣單日訂單量超過6000萬單。
除了美團，老玩家們也是如饑似渴，都在暗中發力。
6月20日，在2023夏季商家大會上，我們公布了扶持商家的六大舉措:比如，扶持好店好貨，加大陽光系列商家投入，成立地方商家學院，搭建開放平臺，重點扶持細分行業探索創新，重新啟動夏季消費促進活動。同時，餓了么還將針對返新店推出一系列扶持政策。比如平臺會引導店鋪積極參與18紅包節、直播等熱門活動。
值得注意的是，在抖音外賣試圖貫穿配送的同時，部分商家已經“撤退”。據介紹，北京金鼎軒、胡大等首批試水抖音“外賣到家”已全部退出…
這似乎也證明了商流和物流永遠是建立一個新業務的最基本的基礎。無論什么模式，最終的競爭都將回歸到物流和供應鏈能力的競爭。面對這場持久戰，作為馳騁多年的老玩家，顯然已經做好了準備。
